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12 2020

美味、健康都想要?挑剔一些又何妨!

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如果要问,我们最注重食材的安全品质还是营养价值?相信大家都会将“安全品质”放在第一位,毕竟食材安全关系到我们每个人的身体健康的。

买菜是一件日常小事,如何买到安全又具有高营养价值的食材,可是一门学问。如何挑选到健康、安全又美味的食材呢?小编觉得,要学会做一个“挑食”的消费者,好好“挑剔”一下身边的食材!

 

食材安全最重要

对于有丰富的买菜经验的人来说,首先考虑的是食材安全,之后才考虑食物的营养价值,最难的就是在众多食材中挑选出安全优质的食材,营养师们也不例外。在经过不断地考察和尝试,他们发现产自有机农场和有机超市的天然食材更加符合现代人的健康需求。有机农场的食材不仅品质上有优质的保障,它们的生长周期也更足一些,营养和能量更为丰富。

所以,我们在超市购买食材,最好尽量选择贴有有机认证标签的、值得信赖的成熟品牌;对于有争议的食材,例如转基因食品,小编个人认为,关于这类有争议的食材,尽量避免购买。

找到可靠的卖家和商品

那些对食材安全要求高的人都会亲自考察、购买、进行试菜来筛选出可靠的有机农场。经过考察的有机农场,更可信赖且品质更有保障。

所以,找到靠谱的有机食品销售平台,我们才能够获得更加健康的、安全的食品,以供我们每日饮食所需。

大型超市里的食材种类丰富多样,可供挑选的有很多。我们如何在纷繁复杂的食材堆里找到更加健康和安全的食材呢?

小编认为,主要要掌握以下几个技巧:
1、主食类食材:一般可以选择有机大米,有机藜麦,有机杂粮米作为主食。

天然有机的谷物,颗粒大小不是特别整齐均一,但是营养价值和口感会比常规种植的谷物类食物更好。我们可以查看食品包装上的有机标识,判断它是否更健康有机,了解产地等信息。

2、日常调味料:对于酱油、醋、盐等日常调味料的选择,也应该谨慎挑选。

有机饮食倡导尽量吃原汁原味的食物,所以没有过多的调味料种类。大家在挑选调味料的时候,可以看看包装上的成分表,尽量选择有机、零添加的或者是添加少的。

3、牛奶鸡蛋:这两个建议大家更要“挑剔”一点。

鸡蛋,很多农场也有有机养殖的鸡生的鸡蛋,因此可以认准农场和品牌。当然,最重要的是可以买一些回去品尝原味,味蕾比我们的肉眼更容易判断哪些食材品质好。牛奶也是要选择纯天然、无添加的奶源,尤其要注意优先选择新鲜日期生产的牛奶。最好认准有机标签的牛奶!

另外,现在很多专门做有机的餐厅,到这些有机餐厅购买绿色有机的食材也是一个不错的选择。很多有机餐厅都有自己的有机农场,如果有的话,可以询问是否可以购买食材。

这些有机餐厅自己经营的有机农场,可以给消费者提供更加健康、天然有机的食物,而且也能清楚地罗列食材的来源和生产过程,让消费者对自己享受到的食材了解得更清楚、透彻,消费起来更放心。

所以,小编建议大家,在购买食材的时候,“挑剔”一些也无妨。多去考察食材的来源和生产过程,真正了解食材的“前世今生”,才能够真正享受到健康、有机、天然、有益的食材,为我们的健康保驾护航。

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