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03

12 2020

国外有机农业的发展,对我们有什么影响?

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有机农业在生产、种植过程中不使用化学肥料,注重自然生长,保护生态环境,因此在国外得到大力发展。而我国大约在80年代才开始有发展有机农业,因此我国有机农业的发展跟国外还是有一定差距的。

很多人觉得有机农业很难做,但其实我们可以从国外的有机农业发展史中得到很多有益的经验启示!

根据国际权威有机农业研究机构“瑞士有机农业研究所”和IFOAM国际有机联盟对全球有机产业的分析研究数据,2018年年底全球以有机农业管理的土地面积为7150万公顷,而中国有机农地面积为310万公顷,仅占世界的4.3%,说明我国有机农业还有很大的发展空间。

国外有机农业发展现状

随着有机农业的发展,有机生产者也在不断增加,市场上的有机产品份额也越来越大。世界各国中,瑞士、丹麦、瑞典有机产品的人均消费最高。而在法国,大部分的消费者出于对身体健康的考虑都会购买有机产品。

德 国

德国消费者更多是认为购买有机食品能够降低环境污染,保护环境。德国有机农业的长远发展得益于协会支持和高度的机械化运作,德国的有机农场大都会自发加入协会,农场必须遵守协会的要求,而协会也会给予农场一定的保障。

 

美 国

美国则是因为担心转基因食品对身体的危害而选择有机食品。美国的有机农业发展比较早,由于信息技术和信息体系都非常发达,所以其有机农业信息化和服务网络化程度非常高。另外,美国也非常注重“科研、教学、生产”三位一体相结合的模式来发展有机农业。

 

日 本

日本有机农业注重精耕细作和环境保护,同时也注重建立多元化流通渠道,例如直销、宅配、配送、专柜、专卖店、食品加工厂等,为有机农业的发展提供更便利的条件。

虽然每个国家有机农业发展的侧重点不同,购买有机食品的原因也不尽相同,但总的来说,大家都认为有机农业生产的有机食品相对来说是更加安全的!

我国发展有机农业有何优势?

生产成本优势

有机农业与传统农耕类似,需要投入大量的人力,而我国农村劳动人口众多。满足有机农业发展的同时,也增加了就业,解决了劳动力过剩的问题。

市场需求大

化肥、农药栽培的常规食品存在一定的安全隐患,现在人们的生活水平逐渐提高,消费者也更加注重食品的安全和品质。有机食品生产过程严格,品质高,人们对有机食品的需求更大。

社会技术保障

有机农业的发展优势还来自于国家的政策和技术支持。2002年,国家发布了有机产品认证机构、国家认可标志和有机产品标志,正式启动有机产品认证。

另外各级政府也对涉及有机农业生产的企业、农户和有机认证费用进行补助,给有机农业的发展一定的鼓励和支持。

 

国外有机发展对我们的启示

完善监管认证体系

在我国,消费者对无公害农产品、绿色食品、有机食品这三者的概念还比较模糊,有机认证费用也比较高,因此我国应该尽快完善有机农业监管认证体系,降低认证成本,规范认证流程,加强对有机农业的监督和管理。

注重科研、教学、生产三者结合

有机农业的发展不能使用传统农业的农药、肥料等化学产品,并且有机农业对产品的培育、害虫的防治也有更高的要求,这就要求农业生产者掌握更多的科学方法和技术。

因此,未来有机农业的发展,必定要注重科研、教学、生产三个方面的结合,培养专业的技术人才,提高有机农业生产各个环节人员的专业技能,利用农业技术更好地发展有机农业。

加强相关法规体系建设

发达国家非常注重法制规范的制定,而我国有机农业的发展政策大多停留在行政规范和管理引导上,目前还没有制定正式的法律法规。发展有机农业更多靠的是跟着市场需求去推进,应该加强对有机农业相关标准和执行规范等方面的建设,制定更具指导性意义的行业规范,让有机农业更快发展。

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